Fundadores 

La Picantería Arequipeña La Estrellita del Sur, fundada en 1960 por la Sra. Dorotea Valdivia, (arequipeña de nacimiento) y el Sr. Alejandrino Villegas (arequipeño de corazón), que con sus conocimientos en los exquisitos potajes de la región de arequipa inicio y continuo un pequeño negocio, brindando en sus inicios posada y menú a los trabajadores de la municipalidad de Lince así como a los integrantes de la Policía Nacional.

La Sra. Dorotea Valdivia inicio su trabajo desde 1950, conociendo mas tarde a su esposo el Sr. Alejandrino Villegas juntos iniciaron lo que hoy se conoce como la Picantería Arequipeña La Estrellita del Sur, ampliando el local y re-modelándolo para brindar el mejor servicio. El destino no quiso que la Sra. Dorotea siga con nosotros pero con su bendición y enseñanzas estamos preparados para poder satisfacer a nuestros clientes de la mejor manera posible y seguir progresando tanto en la atención por nuestro personal altamente capacitado así como en la calidad y rapidez de nuestra exquisita comida.